J5: Riga la magnifique

Notre périple se poursuit par la découverte d'une toute petite partie de la Lettonie. Ce que l'on a vu nous a donné envie de revenir!



La journée a commencé par la visite d'exploitation

• Exploitation de petits fruits

   histoire = ingénieur culture dans un kolkhoze ,en 1998, Janis Bierands est parti au Canada pour étudier la culture de petits fruits. Il a appris là bas les techniques de production, les choix des espèces mais c'est chez lui qu'il a créé ses processus de fabrication de fruits séchés

1 ha (mini) avec transformations des produits à la ferme et cueillette à la ferme
cultures = cranberry, potiron, argousier (hippophae), framboisier, myrtilles, ...

3 associés + 2 salariés 

cabane de plage à roulette de l'époque du star (XIXe)

Cueillette de Cranberrys

Janis Bierand a créé un groupe de producteurs pour échanger sur leurs productions de petits fruits en Lettonie car cela s'est beaucoup développé ici.

Les fruits séchés, les sirops et autres confitures sont un régal... Tout le travail de cet agriculteur est un puit de savoirs. Actuellement il est entrain de faire pousser une plante venue de Norvège pour diversifier ses produits.

Le repas du midi est à l'hôtel... Ouf on ne mange plus de riz!





Nous passons l'après-midi en compagnie d'Alexandre, guide letton qui nous présente sa ville pendant 4 heures au pas de course.
Riga est une ville somptueuse où il doit vrai faire bon vivre (en été en tous cas). Elle a été très longtemps colonisée par les Allemands avant de passer sous le joug soviétique. Par rapport aux autres pays de l'Europe de l'Est elle a été préservée des bombardements. Nous sommes sous le charme de son dédale de rues entièrement pavées.

Le bâtiment des guldes noirs, sorte de Chambre des commerces et de l'artisanat

il y a plusieurs siècles, le nom des entreprises étaient représentés par des animaux, des objets pour éviter les problèmes d'analphabétisation

cathédrale Jacob

Le chat noir est le symbole de la Lettonie.

Suite à un scandale de la fin XIX ème, un marchand de Riga désireux de se venger de la Guilde ordonna d’installer deux chats noirs sur les toits tournant le dos à la rue afin de présenter leurs derrières à la ville.

Balzam, le baume noir de Riga est une boisson concoctée avec 99 sortes de plantes et épices

Séance photo improvisée devant le ministère de l'Agriculture de Lettonie

Brīvības Piemineklis,  mémorial érigé en l'honneur des soldats morts au combat durant la Guerre d'indépendance lettone. c'est un moment symbole de Liberté

Laima = bonne chance en letton

Le début de soirée se fera dans une cave voûtée d'un restaurant du Moyen Age.

 La soirée se termine par une balade dans la douceur de Riga by "night" (le soleil ne se couchera pas avant 23)









.... certains prennent bien goût au pays....